Νιόκι: μάθημα γεύσης και τεχνικής
Οι σπουδαστές του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας δοκίμασαν τις δυνάμεις τους σε ένα ακόμη γευστικό πιάτο, τα νιόκι, με την καθοδήγηση της καθηγήτριας Κοτζαφίλιου Αγάπης. Ακολουθώντας βήμα-βήμα τη διαδικασία, από τη σωστή προετοιμασία της ζύμης μέχρι το ιδανικό βράσιμο και το δέσιμο με τη σάλτσα, οι σπουδαστές ανέδειξαν τη σημασία της τεχνικής αλλά και της λεπτομέρειας στη μαγειρική. Ένα πιάτο απλό στην ιδέα, αλλά με απαιτήσεις που το κάνουν ξεχωριστό — και το αποτέλεσμα τους δικαίωσε!
