Φακή και μελομακάρονα – όταν η παράδοση συναντά τη μάθηση!

Σήμερα στην κουζίνα του Μποδοσάκειου Νοσοκομείου, οι σπουδαστές του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας με την καθοδήγηση της καθηγήτριας τους Αγάπης Κοτζαφιλιου έκαναν ένα απροσδόκητο αλλά απολαυστικό δίδυμο: παραδοσιακή φακή και μελομακάρονα Ή  μέρα ξεκίνησε με την προετοιμασία της φακής  – ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής  κουζίνας. Οι σπουδαστές έμαθαν πώς μπορούν με απλά υλικά να δημιουργήσουν ένα πιάτο γεμάτο θρεπτική αξία και γεύση: σωστό βράσιμο, μπαχαρικά, λαχανικά και φυσικά το άρωμα του ξιδιού ή του λεμονιού, όπως συνηθίζεται σε πολλές οικογένειες.  Και από τη ζεστή κατσαρόλα… περάσαμε στο γλυκό! Το άρωμα της κανέλας, του μελιού και του πορτοκαλιού γέμισε τον ,  χωρο καθώς οι σπουδαστές έπλασαν τα δικά τους μελομακάρονα, δίνοντας σχήμα και υφή με τα χέρια τους και μαθαίνοντας τα μικρά μυστικά που δίνουν τέλεια γεύση και τραγανότητα.Απλά πιάτα, αγαπημένα γλυκά· άλλο ένα μάθημα γεμάτο παράδοση και δημιουργία !!

δοση και δημιουργία!!