Πρώτη παρασκευή της χρονιάς: Βασιλόπιτα!!!

 Η χρονιά ξεκίνησε δημιουργικά και με άρωμα παράδοσης στη κουζίνα του Μποδοσάκειο Νοσοκομείου Πτολεμαΐδας που είναι και το  εργαστήριο του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας.

Οι σπουδαστές πραγματοποίησαν την πρώτη τους παρασκευή για το νέο έτος, μια κλασική βασιλόπιτα, εφαρμόζοντας στην πράξη τεχνικές ζαχαροπλαστικής, οργάνωση mise en place και σωστή ροή εργασίας.

Με την καθοδήγηση της καθηγήτριάς τους, Αγάπη Κοτζαφίλιου, η διαδικασία συνδύασε γνώση, συνεργασία και σεβασμό στην παράδοση.
Μια όμορφη αρχή για τη χρονιά, που έθεσε τις βάσεις για μάθηση, εξέλιξη και πολλές ακόμη επιτυχημένες παρασκευές.