Βελουτέ γλυκοπατάτας – μια ζεστή, χρωματιστή δημιουργία!

 Στο μάθημα μαγειρικής των σπουδαστών του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας στο Μποδοσάκειο Νοσοκομείο, σήμερα πρωταγωνίστησε μια σούπα που συνδυάζει απλότητα, θρεπτική αξία και απίστευτο χρώμα: βελουτέ γλυκοπατάτας.

Με την καθοδήγηση της καθηγήτριας Αγάπης Κοτζαφίλιου, οι σπουδαστές δούλεψαν με συνέπεια και φαντασία. Η κουζίνα γέμισε με τα αρώματα της γλυκοπατάτας, του λεμονιού, των μπαχαρικών και του ελαιόλαδου. Το αποτέλεσμα ήταν μια αέρινη, βελούδινη σούπα, στολισμένη με μια κουταλιά γιαουρτιού, τραγανά κρουτόν και μια ιδέα γλυκιάς πάπρικας. Μπράβο σε όλους για τη δουλειά, την προσοχή στη λεπτομέρεια και τη διάθεση να δημιουργούν υπέροχες γεύσεις!