Μανιταρόσουπα Βελουτέ

 Σήμερα, οι σπουδαστές του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας μπήκαν στην κουζίνα του Μποδοσάκειου Νοσοκομείου και μαγείρεψαν με μεράκι, δημιουργώντας μια υπέροχη σούπα βελουτέ μανιταριών. Με  υπό την καθοδήγηση της καθηγήτριάς Αγάπης Κοτζαφίλιου , δούλεψαν ομαδικά, με προσοχή στη λεπτομέρεια και με πολλή αγάπη για τη μαγειρική τέχνη.

Η κουζίνα γέμισε με τα αρώματα των φρέσκων μανιταριών, του θυμαριού και του λευκού κρασιού, ενώ στο τέλος το πιάτο ολοκληρώθηκε με τραγανά κρουτόν, λίγο μπέικον και μια σταγόνα αρωματικό ελαιόλαδο. Ένα πιάτο απλό, αλλά γεμάτο χαρακτήρα — όπως κάθε καλή σούπα βελουτέ!

Μπράβο σε όλους για τη δουλειά και τη διάθεση να εξελίσσονται καθημερινά.