Ψάρι πλακί

Στην κουζίνα του Μποδοσάκειου, με την καθοδήγηση της καθηγήτριας μας Αγάπης Κοτζαφίλιου  οι σπουδαστές του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας ετοιμάσαμε ένα παραδοσιακό και γευστικό πιάτο:!! ψάρι πλακί. !!

1. Στρώσαμε σε ταψί φέτες πατάτας και ντομάτας.

2. Τοποθετήσαμε από πάνω φιλέτα πέρκας.

3. Περιχύσαμε με σάλτσα ντομάτας για πλούσια γεύση.

4. Ψήσαμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσουν οι γεύσεις.

Το αποτέλεσμα ήταν απλά απολαυστικό και μας βοήθησε να κατανοήσουμε καλύτερα τις τεχνικές σωστού ψησίματος και συνδυασμού υλικών.