Ψάρι Πανέ

 Στην κουζίνα του Μποδοσάκειου,  εμείς οι σπουδαστές του ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας ετοιμάσαμε ένα απολαυστικό πανέ ψάρι (Πέρκα ).με τη καθοδήγηση της αγαπημένης μας καθηγήτριας Αγάπης Κοτζαφίλιου 

Περάσαμε τα φιλέτα από αυγό και φρυγανιά, τα τηγανίσαμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια κρούστα και τα απολαύσαμε ζουμερά και τραγανά. Η διαδικασία αυτή μας έδωσε πολύτιμες γνώσεις στη μαγειρική και μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.