Μια γλυκιά εμπειρία

    Σήμερα είχαμε την ευκαιρία να φτιάξουμε γαλακτομπούρεκο σε ένα μοναδικό μάθημα στη ΣΑΕΚ ΔΥΠΑ Πτολεμαΐδας, υπό την καθοδήγηση της αγαπημένης καθηγήτριάς μας, Αγάπης Κοτζαφίλιου. Η κ. Κοτζαφίλιου όχι μόνο οργάνωσε όλη αυτή τη δράση , αλλά δημιούργησε μια μοναδική εκπαιδευτική εμπειρία για όλους μας

 Η συνταγή που ακολουθήσαμε ήταν της κας Λίτσας, η οποία όχι μόνο μας την παραχώρησε, αλλά ήταν μαζί μας καθ’ όλη τη διαδικασία. Με την πολύτιμη εμπειρία της, μας δίδαξε: τη σωστή υφή της κρέμας, το τέλειο σιρόπιασμα (ναι, δεν γίνεται κατευθείαν πάνω στο γλυκό!), και πώς να τυλίγουμε το φύλλο για να φτιάξουμε ατομικά γαλακτομπούρεκα! 

 Κάθε σπουδαστής συμμετείχε ενεργά και ένιωσε περήφανος για το τελικό αποτέλεσμα: ένα εξαιρετικό γαλακτομπούρεκο, γεμάτο γεύση και αρώματα!

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην καθηγήτριά μας, κα Αγάπη Κοτζαφίλιου, και φυσικά στην κα Λίτσα που μοιράστηκε την πολύτιμη εμπειρία της μαζί μας. Ήταν μια ημέρα γεμάτη έμπνευση και γλυκές δημιουργίες!!!!