Γαστρονομική Υπερβολή: Το απόλυτο ρολό κιμά με αυγό και μπέικον

 Στο χώρο της γαστρονομίας, ψάχνουμε πάντα για κάτι πρωτότυπο και ευφάνταστο. Και αυτή τη φορά, στο blog μας, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή που ξεπερνά τα όρια της κλασικής γεύσης. Οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΔΥΠΑ ΠΤΟΛΕΜΑΙΔΑΣ, υπό την επίβλεψη της καθηγήτριας Αγάπης Κοτζαφίλιου, δημιούργησαν ένα πρωτότυπο πιάτο "Ρολό Κιμά Γεμιστό με Αυγό και Μπέικον".

Υλικά:

500γρ κιμάς (μοσχαρίσιος ή χοιρινός)

4 αυγά

150γρ μπέικον

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Προετοιμασία των υλικών

Ανακατέψτε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, και πιπέρι.

Σχηματίστε ένα λεπτό φύλλο από το μείγμα κιμά-κρεμμύδι

Ετοιμασία του Γέμιση

Ξεπλύνετε το μπέικον και ψήστε το σε μια σχάρα.

Χωρίστε τα αυγά και βάλτε τα στο κέντρο του κιμα

Ρολάρισμα:

Προσθέστε το μπέικον πάνω στα αυγά.

Αρχίστε να ρολάρετε το μείγμα προς τα μέσα, δημιουργώντας έναν μεγάλο κύλινδρο. Για ευκολία κάντε την διαδικασία πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλας

Ψήσιμο:

Ψήστε το ρολό σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Σερβίρισμα:

Αφήστε το ρολό να κρυώσει για λίγο πριν το κόψετε σε φέτες.

Σερβίρετε τις φέτες και συνοδέψτε τες με ρυζότο λαχανικών

Ο συνδυασμός του αυγού, του μπέικον και του κιμά δημιουργεί ένα πιάτο που μπορείτε να παρουσιάσετε με περηφάνια σε κάθε ευκαιρία!

•