Κρέπες: Γλυκές & Αλμυρές Απολαύσεις

 θα μοιραστούμε μαζί σας την απόλυτη συνταγή για κρέπες, προσφέροντας σας γευστικές απολαύσεις είτε προτιμάτε τις γλυκές, είτε τις αλμυρές!

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 2 αυγά
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να προκύψει ένας ομοιόμορφος χυλός.

2. Σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίξτε βούτυρο και μια μικρή ποσότητα του χυλού και κάντε κυκλικές κινήσεις για να διασχίσει ολόκληρο το τηγάνι.

3. Αφήστε να ψηθεί για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνει χρυσαφί.

4. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.

Συνταγές:

Γλυκές Κρέπες:

• Σερβίρετέ τες με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, πραλίνα φουντουκιού φρούτα και παγωτό.

Αλμυρές Κρέπες:

• Γέμιστέ τες με τυρί φέτα, λιωμένο τυρί, φρέσκα λαχανικά και γαλοπούλα .