Ντάκος !!!

  Σήμερα είχαμε την χαρά να δημιουργήσουμε με την καθηγήτρια μας Αγάπη Κοτζαφίλιου στην κουζίνα του Μποδοσάκειου Νοσοκομείου ένα πιάτο που σίγουρα κέρδισε τις καρδιές μας - το "Ντάκο" σε μια εκδοχή που μας ταξίδεψε. Αυτό το πιάτο αγκαλιάζει την παράδοση του Ντάκο με τη σύγχρονη δημιουργικότητα. Αρχίζοντας με ένα φρεσκοψημένο ντάκο, αναδεικνύουμε την υφή του και το αφράτο του εσωτερικό. Επάνω στο ντάκο, δημιουργήσαμε ένα λαχταριστό στρώμα από σαλάτα τυριού με κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Συνδυάσαμε άψογα με τη φρεσκάδα του λεμονιού και το άρωμα του μαϊντανού. Ένας χορός γεύσεων που αγγίζει τις αισθήσεις. Ολοκληρώνοντας το πιάτο, απογειώνουμε τις γεύσεις του με ένα λεπτό στρώμα ψιλοκομμένης ελιάς και ελαιόλαδου.

Στο τέλος το απολαύσαμε !!!